Autor: Andrea Murillo Bernal //
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En 2015 el café árabe fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por
la Unesco. Es el más comercial del mundo y el que se cultiva en Colombia. Llegó a la región
de Arabia en el siglo XII y desde ese momento, entre rituales y nuevas formas de cultivo y
usos sociales, comenzó su expansión por toda la humanidad.
Desde los desiertos y monasterios antiguos a las grandes urbes contemporáneas. Desde
bebida para pasar jornadas de trabajo de matemáticos y filósofos a acompañante de
tertulias y encuentros cotidianos de todo tipo.
Para los árabes es más que una bebida estimulante. Es mística, sabor, elixir, insignia de su
hospitalidad y rituales en comunidad.
Su llegada a esta región y posterior conquista del mundo, es la historia de esta segunda
entrega del podcast Travesías en café.
PRESENTACIÓN, TEXTOS Y PRODUCCIÓN: ANDREA MURILLO BERNAL
